腕が疼く

１月２７日のお弁当
ごはん（３穀米）　梅干し
ハンバーグ（作り置きしたモノ）
ゆで卵
ほうれん草磯和え
　　　　　　　　　　サツマイモソテー
　　　　　　　　　　コールスローサラダ
　　　　　　　　　リンゴ

お弁当にすると　雑穀米は　色があるので映えます。
真心は　噛みごたえがあって　甘みのある　雑穀米が好きなようです。珍しく　昨夜もおかわりしていました。

お料理教室の準備で　冬の食材と春の食材が冷蔵庫を賑わしています。

あんきも
白子
公魚
ホタルイカ
独活
タラの芽
蚕豆
菜の花　　・・・・etc

今回は冬の『名残』と春の『旬』を楽しみます。
使いたい食材は山ほどあれど　予算があるので限られてしまって残念。

ホタルイカの　おそうじ（目玉とくちばしと軟骨を取ります）をしていたら、去年率先してやっていたのを思い出したらしく、「やりたい！やりたい！」といっていましたが　食事が終わらず
残念。ひとつ「ペロッ」したら　やはり　好きだったみたい。
・・・不思議な娘・・・・。

１月２７日の夕食
根菜いろいろカレー（って　日曜日のシチューのアレンジ）
マカロニサラダ（今日のマカロニはうさぎ）
牛乳
ぜんざい

唐突なメニューで・・・。
仕込みをしたいので　夕食はあり合わせのもの。でも　仕込んでいたあんこをどうしても食べたいらしく・・・・。
ごはんもおかわりしたのに・・・・

今日のおやつは　いつものように碑文谷公園。
この陽気のせいか　いつもよりこどもの数が多くて　持って行ったおせんべいのほうが少なかった・・・・。どうしようかと迷った挙げ句、袋そのまま真心に渡して　「足りないから考えてね」って。
８枚のおせんべいに対して　こどもは１１人。弟妹入れたらもっと多くなる・・・。
方法はいろいろ。　じゃんけんをしてもらうとか　好きな人だけに渡すとか。
いい方法が思い浮かばなければ　誰にもあげない・・というテも・・・。

真心がとった方法は　「数が足りないから誰かとはんぶんこしてね。」と説明して渡す・・・問い方法。ほう・・・・・よく考えた。
でも・・・・　自分をカウントし忘れて　慌ててあげたおともだちに「真心の分がなーい」って訴えてた。・・・・こどもらしい・・・・。
渡す方としては　なかなかの方法だったけど、渡されるほうは・・・・・やはり食べ物のこと、判断力をなくしたこどもは半分にした残りを誰にあげるかまでは・・・行き着かなかった。
真心は　食いっぱぐれたおともだちもちゃんと確認。帰路途中　報告されました。

もらえないこどもが　奪い取ることがないのは　食べ物に不自由していない　山の手のこどもだからかなあ・・・。

この年齢のこどもたち・・・とってもたのし～。

世間知らず

1月２６日のお弁当
サンドイッチ（たまご・アプリコットジャム・
照り焼きチキンーキャベツソテー）
ポンカン

今日のお弁当も昨日から指定です。
でも、意外だったのは「アプリコットジャム」お口に合わないらしく・・・。
全般的にジャム嫌いです。こどものくせに珍しい・・・。

1月２６日の夕食
塩豚のしゃぶしゃぶ（塩豚・白菜・水菜・長ネギ・エノキダケ・人参
　　　　　　　　　　　　　たけのこ・若布）
ごはん（蕎麦の実・ハトムギ入り五分搗き米）
サツマイモバターソテー

なんだか　最近はっきりしています。今日も「しゃぶしゃぶ食べるぅ」ってきっぱり。
仕方がないので　作り置きの塩豚で　もどき・・・。
こんな　対応ができるのは　母だからよ。感謝しなさい。

真心はポン酢で　母は　ポン酢＋ヤンニョンジャンで。
美味しかったわ。
今日は水煮たけのこだったけど、もう少ししたら　新たけのこと新若布で　桜鯛のしゃぶしゃぶなんて言うのも　贅沢だわねぇ。

木・金と　お料理教室なので　そろそろ下ごしらえ。
今回は和食なので　ちょっと気合い入ってしまう。

食材も　市販品だとどうも制作意欲が湧かず・・・（お料理が思い浮かばないのよね・・・。）
久々に業者さんたちに連絡して　調達してもらうことに・・・
こういうときは持つべきモノ・・・。

でも　世の中は　ホントに大変らしい・・・。
みんなどこで　食べ物を調達しているのだろう・・・。

補助なしでＧＯ！ 我が家はスパルタ

久々の千葉・幕張です。
子育てにはなにかと便利な場所・・・・というか住んでいるところに不都合が多いと言った方がよいのかな？

自転車もそろそろ　補助なしを練習したいのに・・・近所には練習する場所もなく、こちらに持ち込んでの練習。（初めての自転車のときもここでした。

最初は補助なしで　上手にバランスが取れるようになる練習。
補助輪と一緒に　ペダルも取ってしまいました。

両足で地面を蹴って　いかに長くバランスをとっていられるか・・・。
目的地がないと　頑張れそうもない　地道な練習なので　近所の「カルフール」まで　行くことにしました。
ペダルを外したのは　この地面を蹴る作業のときに　つけたままだとこのペダルに足のスネとかあたって　とっても痛いから。それにペダルがついていると　どうしてものせたくなってしまうので・・・。「もう大丈夫って　真心が思ったら　ペダルつけようね」って約束。

なのに・・・・。
外は雨。しかもミゾレ混じり。
「雨だから　やめようか・・・・」という　弱気な母の声は無視。
ひたすら　頑張る真心。

でもねぇ　「やる気のときが　伸びるとき」ってどっかで聞いた言葉。
やるしかないでしょ。
つきあいましょ。

やっとの事で　目的地到着。さすがに途中挫折しそうになったけど・・・・

自転車やさんでペダルつけてもらっている間にお買い物。ランチを済ませている間に　外は快晴。
さあ、後半戦。

でも　ここからが問題。
まずは　ペダルに足が乗せられない。両足乗せてからこぎだそうとするけど、それは無理な話。スタートしてわずか　数メートル。もう　すでに涙顔。
「いいよ。やめたければやめて。自転車は置いていこうね。」
と　冷酷な母。「いやだぁ～！」と泣き叫ぶ娘。他人が見たら　まるで幼児虐待。

・・・でも　いつも　そう。　スケートのときも　木登りのときも　泣きながら続ける真心。
今日の天気みたいなもの。『雨のち晴れ』

途中の公園の大きなスペースで練習。
気がついたら　母はずっと　遠く・・・・自転車の練習にはお決まりのパターン。

やりました！

まだ　ヨタヨタしているけど、確かに両足は宙です。

子育てにはいろいろ考え方あるけど、我が家はスパルタ。
真心だって　わかってます。
その時は　涙ちょちょ切れちゃうけど　その先には笑顔が待ってるって。
だから　泣きながらでも頑張るんだよね。

ほいほいおだてながら　っていうのもアリかも知れないけど、世の中厳しいもの・・・。

日曜日は　じーちゃんと一緒に練習。ハンドル操作もお手のモノ。
公園の大きな芝生のまわりを一周。ひとりでまわってきました。
もう、大人も追いつけません。

課題を一つクリア。
でも　それ以上に大きなモノを手に入れたね。

先週のごはん

幼稚園の閉鎖で　すっかりペースを乱されました。

とりあえず・・・・

１月２２日のお弁当
ごはん（梅干し）
ねーねの肉ボール
サツマイモの甘煮
スナックエンドウ・プチトマト
　　　　　　　　　　ちくわ蒲焼き

ねーねの肉ボールの作り方
ハンバーグのたねを小さく丸めて焼く。うなぎのたれ　もしくは焼き鳥のたれで味付け。

前日　原宿に遊びに行って　もらってきました。

１月２２日の夕食
まぐろの漬け丼
卵と若布の清まし汁（牛骨スープ入り）
水菜ときのこのナムル
スナックエンドウ・プチトマト

水菜ときのこのナムルの作り方
水菜はザルにとって上から熱湯をかけて　冷めたら絞る。きのこ（椎茸・えのき・エリンギ）は
適当な大きさに切り、フライパンで炒る。ごま油と塩で味付け。

金曜日は韓国料理の頒布会。すでに我が家は新大久保界隈の匂い・・・・。
忙しくなることを見越して手間のかからないメニュー。でも　これが真心には大うけ・・・・。

１月２３日のお弁当
韓国風海苔巻き（プルコギ巻とでもいいましょうか・・・）
マグロの醤油焼き・ほうれん草のソテー添え
スナックエンドウ・プチトマト

昨夜　調子にのって　炊いたごはんをすべて酢飯にしてしまって・・・・苦肉の策で　海苔巻きにしてみました。　牛肉の細切れをコチジャンと砂糖・醤油で味付けして炒めて、豆もやしとニラのナムルと一緒に。意外と美味しかった！韓国にも海苔巻きはあるらしいのですが
残念ながらいただいたことはありません。でも　こんな感じかな？って思いました。
さすがに残りのマグロをお刺身のまま、お弁当に入れる勇気はなかったので　焼いておかずにしました。

１月２３日の夕食は　千葉・幕張の実家で（ばばばぁのうち）。スキヤキでした。

翌日のランチは近所の「カルフール」で済ませ、夕食は　適当・・・。
残っていたおでんと　昨日のスキヤキの残りに海鮮を少々加えて　「高級あんかけ焼きそば」にしました。『レミーのおいしいレストラン』をＤＶＤ鑑賞した後とは思えない　メニューでしたが　現実はこんなもの・・・。


１月２５日の夕食
神戸屋キッチンの天然酵母パン
ホワイトシチュー（鶏肉・玉葱・人参・蓮根・筍・じゃがいも・キャベツ・シメジ）
スナックエンドウ・キュウリ・プチトマト
　　　　　　　　　ミモレット
　　　　　　　　　リンゴジュース・バナナ

夕刻　ゴールデンタイムに間に合うように帰宅。その間３０分で支度。真心のリクエストは
「グラタンのスープと　硬いパン。スープにつけて食べるの。」
注文は多く、「ブロッコリーは入れないでね。柔らかくて美味しくないから・・・。」
「トマトとキュウリも食べるの」

ほいほい。畏まりました。

昨日の影響か？母はこのメニューに　グリーンオリーブと赤ワインのおまけ付き。
ミモレットも１８ヶ月熟成にしてみました。
『レミーのおいしい・・・』に被れているのは母だけではなく、真心も『デザートはサプライズでお願い・・・。』ですって。

明日から幼稚園は閉鎖です

今日のお弁当（１月１９日）
かき揚げ丼もどき（いかげそ・サツマイモ・玉葱）
たらこ人参
白菜おひたし　磯和え
ちくわキュウリ
　　　　　　　　　スナックエンドウ

朝から　揚げ物・・・。ちょっと頑張った・・。

なんとしても無駄には出来ないからね　お買い得品。

「セール」の文字につられて　ついつい購入してしまって　結局賞味期限切れで　封も開けられずそのまま廃棄・・・・というパターンはかなりあるようで・・・
それを狙って？賞味期限もどんどん短くなっているとか　いないとか・・。

明日から　幼稚園はインフルエンザＡ型が流行ってきたために　「閉鎖」となりました。
普通は「学級閉鎖」とか　「学年閉鎖」とかなのですが、自由保育をしているので　あまりそれでは意味がなく・・・。２日間のお休みです。

すでにキャリアの我が家は　怖いモノ知らず。
この２日間をどう　有意義に過ごすかが問題。・・・・と言ってもすでに予定はあったりで・・・・。

先週　２日連続の遊び惚けて　お稽古事をお休みしてしまったので　今日は振り替えハードスケジュール。
お絵描きと　リトミックのダブルヘッダー。

毎回このパターンは　帰宅する頃にはヘロヘロ・・・。
でも　今日は「ハンバーグ作り」をエサに　なんとか維持。

予想していたので　昨日のクラムチャウダーとフランスパンで　簡単な食事。

今日の夕ごはん（１月１９日）
おとなりのパンやさんの　フランスパン
真心手作りハンバーグ
マンハッタンクラムチャウダー（あさり・ベーコン・人参・玉葱・セロリ・大根・蓮根・えのきだけ・じゃがいも・トマト缶・野菜マカロニ・粉チーズ）
　　　　　　　　　キュウリ・スナックエンドウ・トマト（たらこマヨネーズ）
　　　　　　　　　キューブチーズ
　　　　　　　　　バナナシェイク

ハンバーグは　本人希望により　ミッキー・ハート・うさぎ　の型抜きで成形。
でも・・・・焼くと崩れるのよね・・。
想定の範囲内だったようで　「あー　こんなんなっちゃったぁ」って笑って流していたけど・・・。
大人になったなぁ。

昨日のシューマイ（肉２００㌘分）と　今日のハンバーグ（肉３００㌘分）の　残りはお弁当用に
シューマイは蒸して、ハンバーグは焼いて　ステンレスのバットの上で個別して冷凍。
翌日　ジップロックに収納。こうすると次回に必要な量だけ使えるので　とっても便利。

ダイエー格安品のその後

日曜日は　どこにも行かず　ウチから一歩たりとも出ずに　まったり。
真心は　こども部屋の大掃除。　かなりシルバニア中心の部屋に様変わり・・・。

そのシルバニアをやったり　ビーズでアクセサリーを作ったり、当初はディズニーのＤＶＤを見る予定だったのに　見ないまま一日が　終わっちゃった！

私は　先日の特売品の加工処理。
途中までは　下処理してたけど・・・・なにぶん昨日一日外出していたからね

まずは真鰯。
これは　すでに購入した日に加工済み。　有馬煮（実山椒を使って甘辛く煮たもの）に
なっております。濃いめに　炊いたので　しばらくは冷蔵庫で保存可能。

いかげそ。
購入した日に　塩水で軽く洗ってまとめて冷凍。
半分は　塩とお酒に漬け込んで　炒って今晩のおかずに。残りは　明日の真心のお弁当。
（詳しくはのちほど）

あさり。
購入した日に砂抜き処理をして冷蔵庫に。ステンレスのバットに広げて冷凍してあったもので　今日はニューヨークスタイルのクラムチャウダーを作りました。ああ、あのトマト味のチャウダーね。野菜たっぷり。準備万端　明日の夜のおかずです。

夕食はしゅうまい。こちらは真心と一緒に手作り。かわいらしいこどもの手で作ると　本場のシュウマイみたいに　細長く　ナイスバディなシュウマイになります。

今日の夕ごはん（１月１８日）
ごはん
だいこんのお味噌汁
手作りシュウマイ（豚肉・椎茸・たまねぎ）
たらこ人参
　　　　　　　　　いかげそと若布・焼きネギの酢味噌かけ
　　　　　　　　　サツマイモレモン煮

酢味噌は初体験。
チョロって味見して　頷いて完食。お好みの味だったようです。
シュウマイは　大絶賛。だって　自分で作ったのだものね。
５コも食べました・・・。

地方の美味を東京でいただき！

どうもパソコンとの相性が悪く・・・（てことにしておいて）
せっかくUPした　ブログが消えちゃった！

てことで　早回し・・・（ね。アナログでしょ）

土曜日の話し。

新橋に戻ってきて　香川県と愛媛県が共同で出店している　今どき流行の『アンテナショップ』　「せとうち旬彩館」へ。

この「アンテナショップ」のよさは　地方の本当の味が入手できること。
流通が発達した昨今、日本全国の特産品が東京では手にはいるけど・・・・インターネットで購入するには　量が多いし（口に合わなかったら最悪でしょ）、百貨店や　近所のスーパーにも　かなり出回っているけど、全国に販路を持っているメーカーは　そりゃ地元では大手。
生産数も全国展開となると　半端じゃないから機械化をすすめていたり、はては　全国で売れないといけないから　味も全国展開だったりする・・・。

その点　この「アンテナショップ」は　地元の小さな商店の商品も入手出来たりする。

今回購入したのは　以下の４品。理由も一緒に・・・・・。

「日の出製麺所　生さぬきうどん」
香川と言えば　さぬきうどん。でも　小麦の生産量が極端に低い日本。『純香川産のさぬきうどん』を夢見て開発されたその名も「さぬきの夢２０００」という　香川産小麦を使用したうどん。　あくまで　さぬきうどんに最も適した小麦を開発したとか・・・。
食べてみたくなるでしょ。

「じゃこ天」
愛媛・宇和島の特産品。最近はかなり有名になったけど、「じゃこ天」の名前の由来は「雑魚（ざこ）天」と言われるくらい、しかも発売された頃は　蒲鉾に使う　生身の不要部分から作っていて　蒲鉾のように蒸しただけでは食べられなかったから揚げた・・・と言う話しもあるくらい　エコな代物。いろんなメーカーのものが　あったけど　一応　名前にもある「ホタルじゃこ」
（「蛍雑魚」と書きます。スズキの一種です）１００％使用のモノを購入。

「小豆島の　オリーブ新漬け」
ご存知香川・小豆島は　日本の地中海と言われる場所。温暖な気候を利用して　オリーブの栽培とそうめんの製造が有名。その中でも　とれたてのオリーブを塩水に漬けただけ・・というシンプルなもの。ほのかな甘みと　やさしい香りは　本家本元のオリーブにはない　日本のオリーブ独特のもの。お酒の種類を問わず　肴にぴったり。
賞味期限が５月という　期間限定ものは　必須。（とっても美味しかったので　買いだめを検討中）

「三谷精糖　　和三盆糖」
ご存知でしょうか？日本古来の製法を維持し　いまだに手作業で作られているお砂糖があることを・・。原料である　サトウキビが温暖なこの地で栽培されていたので　香川・徳島に数件しか残っていないという　製造業者・・・・。貴重ですよね。
いわゆる上白糖よりも　ミネラル豊富、粉砂糖のような　キメの細かさ　柔らかな甘み。
上等な干菓子はこの和三盆を型に入れて固めるとか・・・・。
東京で購入できるのは　最上級品なので　相当エグゼクティブですが　リーズナブルなものがあったので　お試し用に購入。

うんちく言ってると　それぞれに３日くらいかかりそうなので　この辺で。

で、夕食は２階の　レストランで特産品オンパレード。
真心は　「ピカピカで　ツルツル」のさぬきザルうどんを　ペロッとたいらげ（その前にも
小エビの唐揚げとか、　お刺身とか　地鶏のオリーブ炒めとか食べてたけど・・・）
満足げ。

８時就寝を目指して　早帰り。

おのぼりさん

今日は父さんと　映画鑑賞。
お台場で　『WALLY』。

日本語吹き替え版は　もう　ココでしか上映していないらしい。
時間が中途半端なので　目黒アトレの『神戸屋キッチン』で　ランチ。

食事中に　真心から質問。
「ねぇ、どうして　あのお姉さんは　甘いパン食べながら本を読んでいるの？」
・・・・・。
真心の視線の先に　アイシングたっぷりのペストリーを頬張りながら　読書している女性が・・・。
「甘いモノはデザート。テレビ見たり　本を読んだりしながら　ごはんを食べてはいけません」
と言われているのに・・・・。

世の中　不条理です。

「うーん。お寝坊しちゃって　時間がないんじゃない？」
が　精一杯の応え。（母の寝坊に限り　真心も特別に許されることあります）


待ち合わせは　新橋駅のゆりかもめの改札口。『お台場』を目指して。
大崎で乗り換えてから　なにかが違っていることに気づいた。
そう、これは　『りんかい線』。　ゆりかもめとは別な乗り物だった！
今更戻っても　映画の時間に間に合わなくなるし・・・。
なのに、りんかい線は　地下を走っているから　電波は入らないし、こういうときに限って　
残量はひとつになっちゃうし・・・。
東京の交通網は　もう私の許容量を超えてます。

こういうときは　重なるモノ。
『東京テレポート』駅から　スムーズに　お台場まで来たのに　パレットタウンの中で　迷子。
・・・・まるで　地方から来た　修学旅行の中学生。っていうか　そういう人は　ガイドブックを持っているから　迷わないよね。・・・もう最悪。

なんとか　ギリギリで　到着。
そんな心配は　よそに　真心はハイテンション。
上映中も　よく　画像を見せずに　リアクションだけを写して内容を想像させる映像のような
表情で（途中で観ていられなくて、自ら手で目を覆っていました）　映画を堪能。

結果としては　吹き替え版も　字幕版も　真心レベルには　あまり差異はなかったかも・・・。
でも　だとしたら　並ばず　真正面の席で　ゆっくり観られたのはラッキーかな？

真心にとっては　「イヴ」が　プチプチにはまったところが　一番だったとか・・・。
最後のシーンは　「油をさせば　よかったのにね」って　とんだ勘違い・・・・。
でも　ちゃんと観てるのね。
「泣きそうだったけど、我慢したんだ」って。

隠れミッキーも見つけたらしく？？　ゴキゲン。
「よくわからなかったけど　真心はそうだと思うんだ」って。

夕食の時間まで　ちょっと　昭和の頃のゲームセンターで遊んで

今度はちゃんと　ゆりかもめに乗って　新橋へ。
行きに『迷子』に付き合った　真心は心配そうにしていたけど、
「そうか　父さんについて行けばいいんだ」って賢明な発言。

生活能力はあるのよねぇ。
夕ごはんは　新橋で・・・。

連日の夜更かし

１月１６日のお弁当
おにぎり（やずや　１６穀米入り）・たくあん
するめいか醤油焼き
ちぢみほうれん草ソテー
サツマイモレモン煮
　　　　　　　　　若布入り卵焼き
　　　　　　　　　　ポンカン

昨夜は寝る時間が遅くなり、爆睡している真心。
７時を廻っても起きてこないので　機嫌悪くなるかと仕方なく恐る恐る起こしてみたら・・・（早起きの真心。私が起こすことは滅多にありません）
開かない目をこすりながら・・・「あー　よく寝た。もう　夜寝るまで　眠くならないよ。」
「なんだ　朝だったのか。　お昼かと思った・・・。」との　拍子抜けのコメント。
ゴキゲンで　朝の支度を順調にすすめました。
今日から　出来るだけ　徒歩での通園。
大人の足で　１３分程の距離。こどもと一緒だと　２０分以上かかります。

でも　朝の登園時間は　親子とも大事な時間。
自転車で　パァーって行ってしまうのは　もったいないよね・・・・。　　
とは　園長先生のおコトバ。

午後からは日課の碑文谷公園で　真心は木登り＆縄跳び（今日は　ままごとだったけど）
母は　井戸端会議。

日もカゲって来て　帰ろうと思っていたところに　電話。
他のママからお誘い・・・。
誘われるとことわれないのよねぇ。

で。
結局　夕ごはんは　おともだちのお家で　ピザハット＆ワイン。
毎日　こんなんで　いいのかなぁ。

ひぃちゃん おめでとう！

今日は真心のなかよし　ひぁちゃんの　お誕生日。ついでに？昨日はひぃママの誕生日。
降園後　『マッターホーン』のケーキで　お祝い。

先週　アクセサリーショップで　真心自ら　選んだ　ヘアアクセサリーをプレゼント。
ひぃママには　ブーケのプレゼント。
近所のお花屋さんで　こちらも真心セレクト。
意外だったのは　真心が選ぶお花は　ブルーレースフラワーなどの　野草系のかわいらしい小花ばかり。
きれいな　バラや　こどもが大好きな　ガーベラには　見向きもせず。

性格なのかなぁ・・・。

あまり　お花屋さんに縁のない生活の我が家。
大きなお花屋さんは真心にとって初体験。

珍しそうにあちこちを眺めている・・・。
悲しい事に　真心に伝えられる程　お花に関しては知識なし。

・・・・・。

生花のある生活は　なんだか　余裕の証みたいな気がする。
確実に枯れてしまう生花を購入する　経済的余裕はもちろんだけど、毎日の水替えや手入れをする　時間的余裕や　その花をみて　癒しを感じる精神的余裕も・・・・。

私は『花よりダンゴ』だなぁ。

いろんな話で盛り上がって・・・
結局　「ちょっとケーキ」のつもりが　ひぃちゃんのお家で夕食も食べることとなり・・・・。
遅い帰宅となりました。

今日の夕ごはん（１月１５日）
野菜いっぱいのうどんすき？
（豚肉・ネギ・白菜・大根・人参・水菜・椎茸・えのきだけ・あさり）
ちぢみほうれん草とスモークサーモンのソテー
蓮根のきんぴら
のり餅

３日連続の土鍋・・・・。
飽きることなく　食べています。

ダイエーの木曜市に立ち寄り　帰宅。
遅い時間だったので　鮮魚がさらにお得に・・・。

真鰯６尾　　　　　　　　　　　　　　　￥１４５
スルメイカげそ　盛り合わせ　　　　￥５０
あさり　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１１７

すべて国産品　生　破格値でしょ。
どう化けるかは・・・・お楽しみ！　　　　　　　　

１月１５日のお弁当

今日のお弁当（１月１５日）
ごはん（１６穀米）
銀だらの西京焼き
豚肉・れんこん・こんにゃくの甘辛煮
サツマイモレモン煮
　　　　　　　　　スナックエンドウ・プチトマト

冬型の気圧配置が続いて　日本近海が　時化ているので　購買意欲をそそられるお魚が
ありません。
今日のおかずは　伊勢丹新宿店で　購入した　お買い得切り落とし品。
お弁当のおかずには充分なカットです。

寒いよぅ

きょうの夕ごはん（１月１４日）
ほとんど野菜の豚のしゃぶしゃぶ
（豚スライス・白菜・ネギ・もやし・椎茸・白シメジ）
サツマイモのレモン煮
スナックエンドウ・プチトマト
　　　　　　　　　たまご豆腐
　　　　　　　　　若布とネギのお味噌汁

寒さには勝てません。
今日も土鍋の登場です。

今日は午前保育。
昨夜からの真心の希望で「サンドイッチ」を作り、碑文谷公園に行きましたが・・・・
こどもたちは　常に走り回っているから　暑いらしい・・・（一部半袖でした）けど、
立ちん坊のママたちは　寒さで固まって・・・・

お昼のサンドイッチは　画像がないのですが、具は　卵・照り焼きチキン・キュウリ×チーズ・
人参入りマッシュポテト・ゴディバのチョコレートクリーム。
焼きたてのホワホワのサンドイッチパンだから　なおさら美味しい・・・。
おまけに　シュガードーナッツもつけたけど、真心も完食！


でも、自分の分をなんと　自宅に忘れてしまって・・・・・
真心が　「真心の半分あげるよ」って。
うれしかったなぁ。

この忘れたサンドイッチ、
夕方　近所のケンケンママが　こどもたちのおやつ用に取りに来ました。
代わりに　『お汁粉』いただきましたぁ。

夕食のデザートに食べました。
かわいい小鍋に入れてくれていたので、お鍋のあとそのまま簡易コンロで
温めました。
うう。美味しい。　嬉しい。
真心は　米粒を食べずに　お餅を選択。
　　　　　　　　　賢明です。

今日の夕ごはん
焼き餅入り寄せ鍋（鶏肉・玉葱・人参・白菜・長ネギ・豆腐・焼き餅・椎茸・白シメジ）
ひじきの煮物
タイ風サラダ（赤玉葱・キュウリ・セロリ・キャベツ・もやし）
　　　　　　　　　鶏皮のパリパリ揚げ
　　　　　　　　　ほうれん草磯和え

　　　　　　　　　焼き餅入り　寄せ鍋の作り方
出汁パックで出汁を取り、鶏もも肉をそぎ切りにして入れる。かつお節をお茶パックの中に入れ鍋に入れ、他の野菜・きのこも入れて　煮る。酒・みりん・塩・醤油を適宜入れて
食べる前に　ネギ・白菜の葉・豆腐を入れる。お餅は焼いてから　鍋に入れ、５分くらい煮こむ。（お餅じゃなくて　雑炊でも美味しい）

かつお節を加えると　市販の出汁パックで作っても　充分美味しくなります。不織布のお茶パックに入れれば　漉す手間も省けて　便利です。我が家では　ずいぶん活躍しています。
白菜は　茎の部分は立てに細切りにするのが　ポイント。煮くずれないし、煮こんでもシャキシャキ感が　残ります。

主人のような娘

今日のお弁当（１月１３日）
ごはん（ふりかけ別添え）
紅鮭塩焼き
しんじゃがフライ
ひじき煮物
　　　　　　　　　卵焼き・スナックエンドウ・プチトマト
　　　　　　　　　人参煮物

最低気温が零度近くなり　さすがに布団からでるのが　つらくなってきました。
（集合住宅ゆえ、未だ暖房設備はホットカーペットだけしか使っていません）

朝　起き抜けに真心に
「今日のお弁当はなあに？」と聞かれました。
「春巻きとチキンとお魚焼いたの　どれがいい？」
と聞いたら、
「春巻きは冷めちゃうとフニャフニャになっちゃうし、お魚は美味しいけど・・・」
って真剣に考えてる。

思えば　亭主関白のお父さんのように　「今日のおかずはなんだ？」と聞く４歳娘も娘だけど、その質問に律儀に応える私もどういうものか・・・・。

結局選んだのご覧のとおり。

なんだか　素朴なお弁当になりました。

超整理術

クリスマスプレゼントがシルバニアづいていたので、
小物がものすごいことになり、
いとこの汐梨ちゃんにいただいた　小物もものすごーく　細かいので
なくさないように　１００均で購入した　プラケースにしまうことにしました。

しまうときに　ないことに気づけば　かなりの確率で見つけられるけど、気づいたらない・・・
というのでは　探しようもないので・・・。

今のところ　なにも紛失していません。
２つのケースは一つは食品関係、もう一つはその他（教育備品　家庭用品など）で分けてみました。
このほかに　小さな家具を入れるモノ、人形を入れるケースも用意。
家具はストッカーを購入しました。
一応　この先　持ち歩くことも考慮して　きちっとフタのしまるものにしました。

今日は一日この作業・・・・
というより　遊びながら整理整頓・・・。
プラケースと一緒に　汐梨ちゃんから伝授してもらったピンセットも購入。

細かい作業もこれで　グッと楽になりました。
真心もピンセットを　いたく気に入り　得意げに使っていました・・・。

片づけもスムース・・・。
おともだちが来たときも　うまくいくとよいけど・・・・。

今日の夕ごはん（１月１２日）
ごはん（しらすのせ）
豆腐とねぎのおみそ汁
春巻き（豚肉・干しエビ・キャベツ・生姜・人参・玉葱・長ネギ・もやし・セロリ・椎茸・インゲン）
　　　　　　　　　　揚げしんじゃが
　　　　　　　　　　ひじきの煮物（長ひじき・人参・干し桜エビ・こんにゃく・長ネギ）
　　　　　　　　　　飛竜頭（蓮根・キクラゲ・銀杏入り）と人参の煮物
　　　　　　　　　　バナナ

揚げ春巻きの作り方
豚肉の細切れはたてに細切りにして　酒・醤油・胡椒・片栗粉を加えて混ぜる。
他の野菜はすべて細切りにする。
フライパンにごま油を入れ、豚肉をササッと炒めて　いったん皿に取る。
さらに　油を入れ　野菜を炒め軽く塩・酒をふり　しんなりしたら肉を鍋に戻して
かき混ぜる。（片栗粉で　少しとろみがでます）
冷めたら　春巻きの皮で巻いて　高温の油で揚げる。



皮を巻くのは、揚げる直前にするのがポイントです。
皮に具の水分が染みこんでしまうと　爆発しやすくなってしまいます。
具の野菜は何でもアリです。
筍とか　ザーツァイとか入れると　食感がよくなります。ピーマンなんかも食べやすいですよね。こどもにとっては・・・・。
何でも春巻きの皮とか　ワンタンの皮に巻いてあげてしまうと　パリパリの食感にだまされて
こどもは気にせずに食べられるようです。

今の時期、生牡蠣もよく水気を切って巻いて揚げると　とっても美味しい・・。
上等な酒の肴です。

明日から　幼稚園のお弁当再開です。

おとうさん犬

こーこさんから『しゃべるおとうさん』もらいました。
真心は気に入って　連れて歩いていたので

シルバニアファミリーの　レインコートを着せてみたら・・・
ぴったり！

なんだか「おとうさん」、今どきのかわいいペット犬になっちゃった！
『オヤジ　がんも！』
なんて　言わなそうでしょ・・・。

さっきは　幼稚園バスの　運転手やらされてた・・・・。
やっぱり　屋台で一杯したいかな・・・。

デパートの賢い利用術

今日も原宿宿泊。

新宿伊勢丹で『大京都展』を開催しているので、なにか良いものがないかと物色。
・・・・・塗りのお重が　とっても素敵だったけど・・・・値段が・・・
いつか　オーダーで作ってもらいたいものだわ・・・。

結局　乾燥湯葉の切り落としを購入。

今日の夕ごはん（１月１０日）
ご飯
寒蜆のお味噌汁
富山・氷見のブリ塩焼き・宮城の生カジキの塩焼き
ほうれん草と湯葉のおひたし
京都の厚揚げ炙り　おろし添え
若布と胡瓜・シラスの酢の物
漬物（白菜・野沢菜・べったら）
京都丹波の黒豆
土佐文旦・デコポン・ポンカン

なんだか古典的な和食の献立。
真心はこういう献立の方が　よく食べます。

午前中に百貨店に行ったときに必ずチェックするのが　デパ地下の生鮮食品売り場の
鮮魚コーナー。
さばいたときに出てくる　半端な部位が　とってもお買い得なパックとなって販売しています。
今日のブリ・カジキもこれ。
本来　一切れ\1,000ぐらいするものが　5人で食べてあまるぐらいあって　\1,000。
買わないテはないでしょう。

でもこの切り落とし、正規の切り身より数がずっと少ないので当然早い者勝ち。
ウチのように　一人前の量を食べられない家族が居る家庭にはもってこいです。

新しい年になって　市場はもう　春の気配・・・。
いろいろな初物が　出てきています。
サラダ玉葱とか、蕗とかお料理意欲をかき立てられるモノが出始めました。

ばぁば誕生日

１月１１日は　原宿のばぁばのお誕生日。
今年で９４歳です。

耳は遠いし、足は痛いから　ほとんど歩かないけど、記憶力と気持ちはしゃんとしていて、時々私でも脱帽。特に悪いところもなく　元気いっぱいです。

真心はカードを書きました。シールがなかったので　折り紙で作りました。
こんなコトも出来るようになったのねぇ。
どんどん成長していく・・・。

夕ごはんは　恵比寿ガーデンプレイス３８階の『旭鮨総本店』で。
写真は真心のオーダーしたもの。
完食です。

他にもマグロのお刺身とか、海の幸のサラダとかつまみました。

帰宅しようと　外に出たら　東京タワーがブルーでした。
とってもきれいで　車道にでて　見惚れてしまった・・・。

帰りのタクシーで　なんで青かったという会話を真心としていたら、運転手さんが　こらえきれず大笑い・・・。（そんなおかしい話をしていたとは思えないけど・・・・）
降り際に「しっかりしたお子さんですねぇ」と言われました。
言いようが　大人っぽかったのかな？？

撮影終了

今日は　季刊誌の撮影でした。
テーマは「行楽に持っていく離乳食」。

離乳食って基本ドロドロ、グチャグチャなのに、持ち歩くって　大変。
だから　市販の一食分ずつパックになっているものが売れるんですよね。

でも・・・・
って私はどちらかというと否定派。
真心も一度も食べていません。
仕事をしていて　一緒に居られなかったから　せめて食べているものくらい自分で作って
把握しておかないと　健康状態も把握できなくなるってこともあったけど・・・。
一度　疲れ果てて市販の離乳食を与えたことがあったけど・・・見事に食べませんでした。
これからのご時世　つべこべ言っていないで　なんでも食べられないと　生きていけないんだけど・・・。

撮影は無事終了。っていうか　今回は差し替えなしであっけなく終了。
撮影は　配置やライティング、その他諸々に時間がかかるので　お料理が乾燥したり、室温でヘタッタりするので　大抵必要量の５倍ぐらいの量を持っていくんだけど・・・・
余った分は　プロデューサーの京子ちゃんが愛娘のためにお持ち帰り(半ば　強制的に）。

で、凍えそうな冷たい雨に負けて　原宿に逃げ込み・・・。

夕ごはん（１月９日）
ハヤシライス（といっても　キャベツ・砂糖さや・人参・セロリ・しめじも入っています）
スナックエンドウ
つけもの
りんご

今日から３学期

今日の夕ごはん（１月８日）
自家製パン
ひぃママのポトフ
ほうれん草と牛肉・シメジのバターソテー
チーズ
バナナ

今日から幼稚園が始まりました。
すっかり　休みボケで・・・・
このタイミングで　生活も元に戻さないと・・・。

と言いつつ　今日は　なかよしのひぃちゃんちで　『新年会』。
こどもは勝手気ままに遊び、大人は休み中に溜まったおしゃべりをしまくり・・。

帰宅後ささっと夕食を食べてから　本来作るはずだった　「ハヤシライス」を作りました。
一昨日　『はなまるマーケット』で　やっていて　真心が「美味しそう・・・これ食べたい！」と言っていたので　作ることにしました。
材料は揃っているので　作らねば・・。

いろいろ野菜入れたら　量がすごいことになって　デミグラスソースが足りなくなったので、
たまには・・・と思い　ブラウンソースを作りました。意外にも簡単になめらかに出来上がり、
市販のデミグラスソースにはない　香ばしさも加わりました。
食べたい人　この指止まれ！

明日は　久々に　離乳食のお仕事・・・。撮影の季節はもう『春』です・・・。

おめでとうございます

新年になりました。

いつものように　真心に添い寝したまま・・・・です。
今年が特別ではありません。

毎年、どんな状態であろうとも、気づいたら（目が覚めると）０時をまわっています。

なんだか小学生みたい・・・・。

改めて　４歳のこどもに　『新年』を教えるのは　大変なことです。
なにが　変わるって・・・・　なんにも変わらないのですから・・・・。
「今日は今年最後の年で　明日になると新しい年になるのよ」・・・・言うのは簡単、でも　理解している人、います？

気持ちの問題ですね。

でも、なにかを変えるいい節目にはなります。

昨日は　いんふるえんざの余波で　外出できない母に変わり　父さんと真心は渋谷デートでした。『ティンカーベル』の映画を見て、モンブランを食べて、宮下公園まで肩車でお散歩。
肩車を除けば　完璧初デートですね。・・・・

とっても楽しかったようで　帰宅しても大コーフン！
婆にも　コーコさんにも電話で報告していました。

夕方から年賀状書きました。
ステキでしょう・・・。
本人も大満足。

明日投函します。

諸事情につき、今年はおせちはなし。
お雑煮の支度だけ　一応しました。
日本の大事な伝統ですから　これは守らないとね・・。